上海一人均近4000元餐厅用大象粪便做甜品，新进展：市监部门已立案调查

极目新闻记者 张奇

上海一家餐厅人均收费3888元，向食客提供以大象粪便为原料制作的甜品。因为食物中使用的大象粪便，社交网站上有网友质疑其卫生状况。据媒体此前报道，在人均3888元的套餐里，食客要剪盆栽叶子当开胃菜，舔蜂蜜冰块，品尝模拟腐臭寄生花的糊糊，最后还要面对用大象粪便制作的甜品。

餐厅内以大象粪便为原料的甜品（图源网络）

另据上海电视台新闻综合频道《新闻坊》报道，该餐厅因违反《食品安全法》已被闵行区市场监管部门立案调查，马桥市场监管所已现场核查并暂时封存相关材料，展开后续调查。涉事主体上蓬冠树餐饮服务有限公司经营范围为酒类商品零售、热食类食品制售、冷食类食品制售（含冷荤类食品制售）。经初查，该单位于2025年2月份开始正式经营，从外地购进竹虫、蚂蚁、大象粑粑作为食品原料，制作成菜品提供给消费者食用。该单位采用预约制用餐，营业时间为每周末晚上，近两周无订餐。现场检查时查见竹虫、蚂蚁和大象粑粑等食品原料，目前已对上述食品原料做封存处理，并对该单位立案调查，其已停止经营。

4月11日，记者以市民身份咨询到闵行区市场监督管理局。相关科室工作人员回应称，正在办理涉及该餐厅的这起案件。11日下午，极目新闻记者联系到该餐厅。一名店员称，门店营业时间有调整，近期无法预约，暂不确定之后的营业时间。据其称，店方后续将就此事进行公开回应。